Корзина
213 отзывов
+380950421019
+380950421019
+380957936502
+380675353288
Торговый Дом "Семаргл"

Тмин продажа от 25кг

В наличииОптом и в розницу

от 73 грн./кг

Показать оптовые цены
  • 72 грн/кг
    при заказе от 500 кг
Тмин продажа от 25кг
Тмин продажа от 25кг
от 73 грн./кг
В наличии
  • +380 показать номер +380950421019 пн-пт
  • +380957936502 пн-пт
  • +380675353288 ежедневно
  • +380983863881 ежедневно
  • +380638285914 ежедневно
  • Контакты
    • Телефон:
      +380950421019, пн-пт
      +380957936502, пн-пт
      +380675353288, ежедневно
      +380983863881, ежедневно
      +380638285914, ежедневно
    • Контактное лицо:
      Ярослав
    • Адрес:
      ул. Саперно-Слободская, 57, Киев, Украина
  • +380 показать номер +380950421019 пн-пт
  • +380957936502 пн-пт
  • +380675353288 ежедневно
  • +380983863881 ежедневно
  • +380638285914 ежедневно

Тмин обыкновенный относится к семейству зонтичных. Это двухлетнее травянистое растение, достигающее высоты от 90 см до 1 метра, широко распространено во многих климатических зонах нашей страны. Его можно встретить как в диком виде, так и на огородных грядках. Выращивается он и в крупных сельских хозяйствах как эфиромасличное и лекарственное растение. Особенно популярно выращивание тмина в Голландии.

Тмин применяется в кулинарии и используется для приготовления лекарственных препаратов. Он находит применение в парфюмерии, производстве мыла и ликероводочных изделий. Для медицинских целей используются семена тмина, в которых много различных эфирных масел; в кулинарии же идет в ход все: побеги, листья, плоды (семена) и корни.

Что содержат плоды тмина

Плоды тмина пахучи и ароматны. Этим они обязаны большому количеству содержащихся в них эфирных масел, в состав которых входят карвон, дигидрокарвон, карвакрол, придающий тмину его характерный запах, дигидрокарвакрол и лимонен. Дубильные вещества, белки, жирные масла и флавоноид кверцетин дополняют этот природный коктейль.

Полезные свойства тмина

Вещества, содержащиеся в плодах тмина, оказывают действие на различные системы организма. Самый выраженный эффект их заключается в том, что они способны снимать спазм гладких мышц желудка, желчных протоков, кишечного тракта. Они могут также тормозить активность ферментов при патологических процессах в желудке и кишечнике, что благотворно сказывается на самочувствии больных, так как благодаря действию тмина уменьшаются процессы брожения и гниения.

Тмин способен оказывать мочегонное действие и улучшать отхождение мокроты. У кормящих женщин он способствует образованию молока. Доказано его бактерицидное действие. Плоды тмина усиливают отделение желчи и аналогично влияют на выделение желудочного сока и панкреатических ферментов, усиливают аппетит и оказывают успокаивающее действие. В трудах врачей древнего Рима имеются сведения о том, что ванны с плодами тмина способны помогать женщинам при заболеваниях матки.

Применение тмина в медицине

В медицине пользуются водными и масляными вытяжками из семян тмина. Водные, или галеновые, препараты применяются при нарушениях работы кишечника, сопровождающихся повышенным образованием газов (метеоризмом). Это могут быть воспаления тонкого и толстого кишечника, диспепсии, запоры. Препараты тмина применяют при холециститах (воспаление желчного пузыря) и панкреатитах, гастритах, сопровождающиеся пониженной кислотностью. Тмин принимают с целью улучшения аппетита. Вместе с другими лекарственными растениями он применяется при составлении различных лекарственных сборов: ветрогонного, слабительного, аппетитного, желудочного, успокаивающего. Как отхаркивающее средство, его используют при заболеваниях органов дыхания.

Применение тмина в кулинарии

Из листьев и побегов тмина готовят салаты и различные приправы к супам и блюдам из мяса и рыбы. Корни используют при приготовлении гарниров. Семена тмина, благодаря их аромату, применяют при консервировании овощей и в производстве кондитерской продукции и кулинарных блюд.

Противопоказанием к применению препаратов тмина может быть гастрит с повышенной кислотностью, состояния, сопровождающиеся нарушением проходимости желчных ходов, например, желчекаменная болезнь при полной обтурации. Имеются сведения, что в очень большой дозе препараты тмина способны вызывать ухудшение зрения.

Способы применения и дозы

1. Семя тмина является составной частью самых различных лекарственных сборов (сборы указаны выше). Применять их нужно согласно инструкции на упаковке.

2. Масляную вытяжку из семян тмина, тминное масло, принимают в дозировке от 1 до 3 капель несколько раз в день на сахаре.

3. Настой тмина. Готовится следующим образом: 1 - 2 столовых ложки плодов тмина заливаются стаканом кипятка и настаиваются при закрытой крышке на водяной бане в течение 15 минут. После того, как настой охладится до комнатной температуры, семя тмина отжимают и полученный настой доливают водой до 200 мл. Принимают после еды 2 - 3 раза в день при метеоризме как ветрогонное средство в количестве 1/2 - 1/3 части стакана.

4. Тминная вода, или Aqua Carvi назначается при кишечных коликах у детей по 1 чайной ложке на прием.

5. Отвар семян тмина принимают для улучшения лактации. Для приготовления нужно взять 2 ч. ложки семян на 400 мл воды и в течение 5 минут кипятить на небольшом огне. Принимать по полстакана до еды 3 раза в день.

При выращивании тмина на садовом участке или огороде нужно помнить, что зонтики с семенами тмина нужно убирать в начальной стадии побурения, так как полностью созревшие семена этого растения легко осыпаются. Хранить семя тмина нужно в прохладном и сухом месте не более 3 лет..

Характеристики
Основные
Производитель   LFC
Тип специй Тмин
Упаковка Мешок
  • Цена: от 73 грн./кг