Риботайд підсилювач смаку

ШАНОВНІ ПОКУПЦІ!!!    УВАГА!!!

До дзвінка менеджера та узгодження наявності, фасування та всіх характеристик товару онлайн-оплату (Пром-Оплату) НЕ ЗДІЙСНЮЙТЕ!!!

Риботайд (инозинат+гуанилат натрію)

Риботайд – кристалічний порошок, добре розчинний у воді. Впливає на смакові рецептори. Впливаючи на певні рецептори, він підсилює природні смакові властивості продуктів, ослаблені в процесі переробки і зберігання. Більш того, він маскує окремі неприємні складові смаку і запаху. Підсилює природні смакові властивості продуктів, ослаблені в процесі переробки і зберігання. Маскує окремі негативні складові смаку і запаху.

Особливості/переваги: Глутамат натрію і риботайд застосовуються для посилення смаку при виробництві м'ясних, рибних виробів і напівфабрикатів, супів швидкого приготування, чіпсів, піци, снеків, кетчупів, соусів, заправок для салатів, і інше. А також для нейтралізації смаків або неприємного присмаку, зменшення різких кислих і гірких смаків, тобто для згладжування смаку. Дані речовини добре розчиняються у воді. Володіють хорошою стабільністю при тепловій обробці продукту і протягом терміну зберігання.

Сфера використання: Для нейтралізації смаків або неприємного присмаку, зменшення різких кислих і гірких смаків, тобто для згладжування смаку. Харчова добавка (Е631) + (Е627).

Риботайд Е627+Е631 (гуанилат натрію+инозинат натрію), динатриевый 5'-рибонуклеотид - це комплексний підсилювач смаку, який складається з двох природних компонентів. У великій кількості компоненти містяться в свинині, сушеної риби і водоростях, звідки вони видобуваються. На відміну від іншого відомого підсилювача смаку - глутамату натрію, Риботайд найбільш якісно підсилює природні смакові якості продуктів, при цьому "маскуючи" окремі негативні складові смаку і запаху, абсолютно нешкідливий при нормованому споживанні від 0,5 - 2 гр. на 1 кг продукції.

Застосовується для посилення смаку при виробництві м'ясних, рибних виробів і напівфабрикатів, супів швидкого приготування, чіпсів, піци, снеків, кетчупів, соусів, заправок для салатів, і ін.